酥脆炸鸡皮
1553人浏览 61人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
美少女大当家
脆炸鸡皮，特别脆，很好吃
用料
鸡皮
适量
酱油，黑胡椒粉，盐，料酒
各1勺
姜片，葱，
适量
淀粉
2勺
酥脆炸鸡皮的做法步骤
步骤 1
鸡皮提前腌制好，拿酱油，黑胡椒粉，少许料酒，盐，姜片和葱腌制30分钟
步骤 2
鸡皮均匀的裹上淀粉。要在表面看到薄薄的淀粉。
步骤 3
筷子放到油锅里冒均匀的泡泡，进行第一次油炸，鸡皮微微黄，捞出，升高油温惊醒第二次复炸。
步骤 4
金黄酥脆
酥脆炸鸡皮的小贴士
⚠️鸡皮擦干水分在炸，注意别烫伤啦！离得远一点。
菜谱创建时间：2023-08-09 11:26:50