我做了4年时间,我来分享下奶站怎么开,以及如何经营。
这个行业有两种模式,一种是开门店负责销售,由乳品厂负责配送产品。
另一种是属于鲜奶吧,从采购到生产、销售全部由门店来完成。
第一种适合人群?
南方或者沿海城市,因为当地没有奶牛场,很多乳品厂都是从外地采购牛奶来加工。
开这种奶站,一定要选择大品牌,产品质量有保证。
第二种适合人群?
北方的朋友应该都比较了解,我们喝鲜奶都是在鲜奶吧购买。
这种店只要当地有奶牛场就可以做。我做的就是这种,我给大家分享下这个行业怎么做才可以将成本降低,并且赚钱!
我是2018年开的,产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、水果捞、手摇酸奶、五谷酸奶、酸奶冰淇淋等产品。
1、先学技术
这种店,走的是社区模式,所以品牌是被弱化的,只要你产品和服务做好,生意都不会差。
找一家生意好的店学习技术,只有被市场认可的产品,才会有好生意。
2、学习别人的经营理念,
开店技术是最基础的,你的店能不能成功赚钱,靠的是你的认知,一定要学习别人开店前需要做哪些工作,以及开店后营销怎么做,这样可以让你少走很多弯路。
3、选址,
奶站的产品,都是刚需、并且复购率非常高,只有社区店才具备这种条件。
选址的时候,要考虑小区的规模大小,店铺位置要选在回家的必经之路。
4、办证
因为奶站属于餐饮行业,所以4个证件必不可少。
营业执照、健康证、门头审批证、餐饮经营许可证。
一般情况,开一家鲜奶吧几万块钱就可以,利润一年10---30万不等,具体赚多少钱,和选址、经营、消费水平有很大关系。
我是张峻荣,“轻饮坊酸奶店”创始人,以上都是我开店的真实分享,希望可以帮到你。
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