12 則留言
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匿名2013年10月5日 凌晨4:24Christine,謝謝你提供這個差不多被人遺忘了的食譜．記得小時候，媽媽在中秋前後會煮這度菜．她用了虾子蠔油來燘，湯底是用大地魚的．現在很多古老菜式都失傳了．想起來，很懷念媽媽的虾子柚皮呢！遊子
回覆刪除回覆Christine Ho2013年10月5日 清晨6:21Hi 遊子，謝謝你留言分享。大地魚湯非常鮮甜，可惜這兒買不到。我奶奶喜歡用梭羅魚煎香，然後熬湯呢。我也很懷念呢。
刪除回覆回覆回覆匿名2013年10月20日 晚上8:56你好~請問澳洲有碌柚賣嗎?
回覆刪除回覆Christine Ho2013年10月21日 清晨6:14在唐人鋪有得買。不過，現在不是碌柚季節。
刪除回覆回覆回覆匿名2015年3月23日 晚上10:37我用柠檬皮做，跟柚子皮一样做，很好吃，因我家太多柠檬了。
回覆刪除回覆Christine Ho2015年3月30日 清晨5:04很特別啊～謝謝你告訴大家。
刪除回覆回覆回覆Tracy2015年11月2日 下午4:49我跟著做了，很好味，多謝你！
回覆刪除回覆Christine Ho2015年11月2日 晚上11:24Hi Tracy,很開心知道你喜歡啊。
刪除回覆回覆回覆為食媽咪2023年9月17日 晚上7:55我家因為全部電氣化沒有明爐, 所以這個柚子皮早已打入冷宫30餘年, 單用水泡的方法真的能去除柚子皮的苦澀味? 好吧, 試一試
回覆刪除回覆回覆Christine Ho2023年9月23日 晚上7:45Hi 為食媽咪, 這是我奶奶的傳統做法。如有柚子，不妨試試，反正柚子皮也要丟掉呢。
回覆刪除回覆回覆匿名2025年9月22日 上午10:48Hi. I saw on another website with the same text and recipe as yours. Did you authorise that? https://bocci2.blogspot.com/2014/10/braised-pomelo-pith.htmlYou can take a look at this. I like the recipe. Thanks for sharing.
回覆刪除回覆回覆Christine Ho2025年9月24日 晚上10:12Hi thanks for dropping by and letting me know someone has copied my recipes without my permission. I'll file a DMCA and send the site owner a takedown notice.Glad that you liked my recipe. Welcome to come back for more delicious recipes.
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